②●を振るいにかけ、小さめの器に牛乳とよく混ぜる

④油で揚げる。途中沈んでいたのが浮いてくるので、浮いて少ししたらひっくり返して、きつね色になるまで揚げる。

⑤油を切って出来上がりです。断面はこんな感じです。