☆パンこね機を使って、生地を作る。
まず、☆を機械の容器に入れて、こね、１次発酵までする。

生地を打ちこした板の上に出し、空気を抜く。

生地を長方形に伸ばし、★をぬる。

生地の端を少し曲げ、巻いていく。

台形になるように切り分ける。

渦巻きが上から見えるように置き、さいばしで、中央を押す。

鉄板の上にのせオーブンで２次発酵させる。

１８０度のオーブンで、１５分焼く。