冷やしピビン辛ラーメン

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

辛ラーメンで冷麺作っちゃいました^^

このレシピの生い立ち
夏向けに考えてみました

冷やしピビン辛ラーメン

辛ラーメンで冷麺作っちゃいました^^

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材料

  1. 辛ラーメン 1袋
  2. 豚肉薄切り 50g
  3. きゅうり 1/2本
  4. たくあん 少々
  5. 白菜キムチ ひとつかみ
  6. ゆでたまご 1個
  7. 韓国のり 適宜
  8. ごま たらり
  9. ヤンニョム
  10. 辛ラーメンのスープ 1/2袋~
  11. 赤みそ 小さじ1.5
  12. 砂糖 小さじ1
  13. はちみつ 小さじ1
  14. ごま 少々
  15. 白いりごま 大さじ1
  16. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ヤンニョムの材料を合わせてよく混ぜる

  2. 2

    辛ラーメンの麺をお好みのかたさに茹でる

  3. 3

    氷水で締めて水気を切り、1のヤンニョムと合わせてよくよく混ぜる

  4. 4

    盛りつけて上に千切りの茹で豚、きゅうり、たくあん、キムチをのせ、韓国のり、茹でたまごなどを飾る

コツ・ポイント

辛ラーメンのスープの量は味をみて加減してください
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29076559.html

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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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