肉は大きければ食べやすく切り、焼肉のたれ大さじ2を揉み込む。

トッポギは袋から出しつながったところがあればほぐしておく。

トッポギは手作り出来る。オマールえび子さんのレシピ「米粉と白玉粉でもちもちトッポギ♪」ID :17634787 がお勧め！

☆を合わせておく。始め、焼肉のたれにコチュジャンを溶いてから水を加え、溶き残りを防ぐ。

フライパンで肉を炒める。火が通ったら一度取り出し2を加え火にかける。

煮立ったらトッポギを加える。焦げないように時々混ぜながら軟らかくなるまで煮込む。煮える前に水分が少なくなったら水を補う。

煮汁に少しとろみがついたら肉をフライパンに戻し、全体を煮絡めて出来あがり。皿に盛り、あれば糸唐辛子を添える。

コチュジャンの量は好みに応じて加減する。
ビールのお供にもご飯にも♪

半量を豚肉・トックで作り仕上げにゆで卵を加えて煮たもの。トックは早く煮えるので肉を一度取り出さなくても大丈夫。