ほうれん草とぶた肉のペペロン

ほうれん草とぶた肉のペペロン

ココナツさん @cook_40032064

余りもので美味しくパスタ、作りませんか？
このレシピの生い立ち
お買い物をしておらず、冷凍庫にほうれん草と豚ばら肉しかなかったため、初チャレンジ！

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材料

2人分

豚ばら肉１００ｇ
ほうれん草２把
鷹のつめ適量
にんにく適量
塩・胡椒適量
パスタ 200ｇ

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作り方

1

豚バラにくは油っぽいので先にさっと湯通しするか、フライパンで油を引かずに軽く炒め、別の皿にあける。
2

たっぷりのオリーブオイルに鷹のつめ、にんにくをお好きなだけ入れ、香りがたったら、下湯でしたほうれん草と１の豚ばら肉を入れ、塩・胡椒をふる。
3

パスタのゆで汁を100ＣＣ程２に入れてパスタソース完成。あとはアルデンテに茹でたパスタと和えて出来上がり！

コツ・ポイント

ペペロンって、意外といろんな葉物のお野菜とよく合います。今回は冷凍してあったほうれん草があったので使用しましたが、この季節、春きゃべつで頂くとおいしいかもしれません。

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ココナツさん @cook_40032064

2007/04/29 04:14に公開

子育てに仕事に家事にと追われる日々。時間をかけた料理はなかなか作れませんが、頑張って作ったお料理、参考にしていただけたら嬉しいです♪