耐熱容器にエバミルクを入れて1～2分加熱して人肌より少し暖かい程度に暖める。

砂糖、シナモン、カルダモンを入れて混ぜる。

牛乳と生クリームを入れて冷蔵庫で冷やす。

冷えたらアイスクリームメーカーでお好みの硬さに♪メーカーが無い場合は冷凍庫に入れて時々かき混ぜて凍らせてください。