鶏ミンチ、スライスしたねぎ、おろししょうが、片栗粉をまぜて、俵型にする。両面に片栗粉を軽くまぶす。

フライパンにごま油をひき、1をならべて、両面やく。焼き色がついたら、軽く、水をふりかけ、弱火で蓋をして、蒸し焼き。２－３分位したら、蓋をとり、塩。こしょうをし、しょうゆ大さじ１を、まわしかける。

できたものに、わさびをお好みで塗り、韓国のりを個数分カットして、巻く。
食べるときにしょうゆをつけて食べる。