ニラチー＆小エビの玉子焼き☆
けぃちん @cook_40037649
お弁当に♪カルシウムたっぷりの玉子焼きを！彩りもキレイです☆
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を作っていて、バランス的にカルシウムが不足してるかなぁと感じた時に作りました。
ニラチー＆小エビの玉子焼き☆
お弁当に♪カルシウムたっぷりの玉子焼きを！彩りもキレイです☆
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を作っていて、バランス的にカルシウムが不足してるかなぁと感じた時に作りました。
作り方
- 1
タマゴを割りほぐし●印の調味料を入れてよく混ぜる。
ニラを細かく刻む。 - 2
タマゴにニラ、小エビを加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンを強火で熱し油を大さじ１(分量外)入れて全体に回したらタマゴを入れる。
- 4
タマゴを入れたら一気に大きく混ぜ火を一旦止める。半熟状のうちに平らにしてスライスチーズを真ん中にのせタマゴを両方からたたんで形を整える。
- 5
再び火をつけ、ごくごく弱火で返しながら焼く。
焦がさないで中までしっかり火を通すには、蓋をして玉子焼きが膨らんできてから火を止める。 - 6
コツ・ポイント
玉子焼きを作るときにマヨネーズを加えると、風味良く！ふっくらと！！焼けます♪
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