筍と牛肉と玉ねぎの甘辛スタミナ炒め🍁
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉に◎の調味料を15分以上漬け込む
- 2
筍は下茹でして薄切りにカットする（水煮でも可）
- 3
筍と玉ねぎを薄切りにカットする
-
- 4
フライパンに油を投入して①の漬け込んだ肉と筍の水煮を炒める
-
- 5
②を入れて筍が柔らかく玉ねぎが透き通るまで一緒に炒める
- 6
先程漬け込んでいた①の調味料を煮汁ごと投入して全ての具材に味が染み込むまで煮詰める
- 7
最後に栄養学の"マゴハヤサシイ"の胡麻をかけて完成◎
-
- 8
筍を入れなくてもお肉だけでもスタミナいっぱいの甘辛炒めのお肉がごはんに合って充分美味しいです🍁
-
コツ・ポイント
秋を代表する味覚のタケノコの風味と
牛肉と玉ねぎの甘辛味に
ニンニクのスタミナが効いて
時間が経ってもしっかりとした味なので
お弁当やもう1品の副菜にも
秋のごはんが止まりません🍂🍁
つくれぽ
料理研究家世田谷区重要文化財より世田谷の美味しい食材を使ってレシピを発信させて頂いております📳📝食育アドバイザー資格を取得したので世田谷区の食育アドバイザーからのレシピを掲載していけたらと思います👩🍳🏫📝世田谷区では20万人が来場するお祭りもあるので何時か多くの方に手に取って頂ける様なレシピ本を目標に日々料理の研究中です👩🍳📚
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