そうめんを一口分に丸めてつめれば、つゆに入れた時にほぐれて普通に美味しくいただけます。なので、丸める際に大きくしすぎるとほぐれにくいですし、食べにくいので一口サイズに！がポイントです。笹は、抗菌作用もあり、見た目も涼しげなので使いました。