塩麹のサラダ
がんがん @cook_40044079
和えるだけ、簡単サラダ(写真の右上、紫玉ねぎとプチトマトの部分が本レシピのサラダです)
このレシピの生い立ち
塩麹とは、麹と塩(と水?)を混ぜただけ?で常温保存しておける発酵調味料。生野菜に和えるだけでふくよかなうまみのサラダになります。オイルと酢を加えていわゆるドレッシングにしました。
塩麹のサラダ
和えるだけ、簡単サラダ(写真の右上、紫玉ねぎとプチトマトの部分が本レシピのサラダです)
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塩麹とは、麹と塩(と水?)を混ぜただけ?で常温保存しておける発酵調味料。生野菜に和えるだけでふくよかなうまみのサラダになります。オイルと酢を加えていわゆるドレッシングにしました。
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