あまじょっぱーい煮汁、おいしいですよね。今日はからすがれいにしました。淡白だから、ぺろっ！です。このレシピの生い立ち魚が食べたい。
かれいはさっと水であらって、ペーパータオルでふく。皮に切れ目をいれる。しょうがをスライス。
鍋に煮汁、しょうがをいれ、強火にし、にたったら、そっと、かれいをいれる。煮汁を数回かける。
弱火強にし、落し蓋をして、15分にる。お皿にもるとき、くずれやすいので、フライパン返しを使うとよい。
ごぼうなど、一緒ににてもおいしいです。もし、もうちょっと、甘くしたかったら、みりんや砂糖をたしてみてください。２でにたたせて、お酒くさくなくなったら、ポイント。
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