あっという間!子供大好きヨーグルトケーキ

sweetまま @cook_40042775
焼くまでの工程はいたって簡単。つぎつぎ混ぜていくだけ。HMがなかったら、小麦粉とベーキングパウダーに変えてもOKです。
このレシピの生い立ち
もうすぐ賞味期限が切れてしまうヨーグルトに気が付き、何か作れないかと考え、思いついたケーキです。
あっという間!子供大好きヨーグルトケーキ
焼くまでの工程はいたって簡単。つぎつぎ混ぜていくだけ。HMがなかったら、小麦粉とベーキングパウダーに変えてもOKです。
このレシピの生い立ち
もうすぐ賞味期限が切れてしまうヨーグルトに気が付き、何か作れないかと考え、思いついたケーキです。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく。
- 2
リンゴを適用な大きさにスライス。バナナをつぶしておく。(バナナの変色が気になる場合はレモン汁を振っておく。)
- 3
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 4
3にオリーブオイルを加え、ヨーグルトも加えたら、泡だて器でよく混ぜる。
- 5
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜる。
- 6
リンゴ・バナナを加え、お好みでシナモンを振り、ハニーメープルを一回しして混ぜる。(飾り用に少しリンゴを残しても。)
- 7
180度に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。
コツ・ポイント
本当に混ぜていくだけなので、お子様とも楽しく作ることができると思います。簡単ですが、うちの子供たちには大好評で、すぐになくなってしまいます。特に夏場は冷やしてもおいしいですよ。ヨーグルトの使い道に困ったら(?)、ぜひ作ってみてくださいね!
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