各材料をみじん切りにし、合わせ味噌はあらかじめ合わせておく。

フライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうが、赤唐辛子を炒めて香りを出す。

豚ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら合わせ味噌を加え、馴染ませる。

火からおろし、シソを加えてできあがり。