生うにのしょうゆパスタ。

Name: 生うにのしょうゆパスタ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生うに 100ｇ; 塩 少々; しょうゆ 大匙2; トッピング いくら、葱など

和風な生うにのパスタです。一手間かけて、美味しく出来ます。冷製でも、温くしても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
たしか何かの料理番組で、マルシアさんが作ってたのを思い出し、
アレンジしてみました。
私、これでうにが大好きになったのです（笑）

材料

2人分

生うにが安くなってた時は、つい作ります。
今回は漁が始まった、今年の初物、生キタムラサキウニを
贅沢に使用してしまいました。
礼文島産です…かなり、贅沢です。
しょうゆは、わさびを入れてわさび醤油にすると大人な味です。
私はわさびが苦手なので入れてません（笑）

やさぐれcafe @cook_40025808

2007/04/21 05:44に公開

以前は毎週月曜日に会社で「毒味会」をしてましたｗ最近までキッチン封鎖になってましたがこの度、無事に解放されたのでお料理がんばりたいです。

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