おりな（菜の花）は軽く茹でてしぼり２cmくらいに切っておきます。ベーコンは５mm程度に切りフライパンでカリカリに焼いておきます。
※具は、ツナでもほうれん草でもなんでもokです。

鍋に牛乳とおろしニンニクを入れ弱火で火にかけます。牛乳が温まってきたところにとろけるチーズを入れます。濃厚なのが好きな私は１人前でスライスチーズを３枚くらい入れます。

チーズがとけたら１の具を入れ、塩とブラックペッパーで味をととのえます。
これをゆでたてのパスタにかけてください。