ピーマンとキャベツ芯のサラダ

Name: ピーマンとキャベツ芯のサラダ
Yield: おひとりさま
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1コ; キャベツの芯 ピーマンより多いくらい; マヨネーズ 小さじ1; サラダオイル 小さじ1; 酢 小さじ1; 粗びき胡椒 適宜; 砂糖 軽くひとつまみ

ハクのキッチン @cook_40042850

キャベツの芯が立派なサラダに。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
キャベツたっぷりペペロンチーノを作った時にキャベツの芯でもう一品作りたいなぁと思って考えました。

ピーマンとキャベツ芯のサラダ

ハクのキッチン @cook_40042850

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材料

おひとりさま

ピーマン 1コ
キャベツの芯ピーマンより多いくらい
マヨネーズ小さじ1
サラダオイル小さじ1
酢小さじ1
粗びき胡椒適宜
砂糖軽くひとつまみ

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作り方

1

ピーマとキャベツの芯は3mm幅の細切りにする。
2

耐熱容器にキャベツの芯を入れてラップし、電子レンジ（700W）に30秒かける。
キャベツ芯の上にピーマンをのせてラップし、電子レンジに30秒かける。
3

ラップを外して出てきた水分を軽くきったら、酢・サラダオイル・マヨネーズ・砂糖・コショウを加えて良く混ぜる。
温かいうちに混ぜるとよく味がなじむ。
これで完成♪