ピーマンとキャベツ芯のサラダ
ハクのキッチン @cook_40042850
キャベツの芯が立派なサラダに。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
キャベツたっぷりペペロンチーノを作った時にキャベツの芯でもう一品作りたいなぁと思って考えました。
ピーマンとキャベツ芯のサラダ
キャベツの芯が立派なサラダに。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
キャベツたっぷりペペロンチーノを作った時にキャベツの芯でもう一品作りたいなぁと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマとキャベツの芯は3mm幅の細切りにする。
- 2
耐熱容器にキャベツの芯を入れてラップし、電子レンジ（700W）に30秒かける。
キャベツ芯の上にピーマンをのせてラップし、電子レンジに30秒かける。 - 3
ラップを外して出てきた水分を軽くきったら、酢・サラダオイル・マヨネーズ・砂糖・コショウを加えて良く混ぜる。
温かいうちに混ぜるとよく味がなじむ。
これで完成♪
コツ・ポイント
お砂糖がほんの少し入ることで味がまるくなります。お酢のとがった感じがやわらぐというか。
調味料を入れる時、小さじを使いまわして入れますよね。サラダオイルを計った後にマヨネーズを計ると、小さじに油が付いているのでスルッとマヨネーズが落ちて楽です。
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