アプリでひらく作り方
- 1
三枚肉をサイコロ状にカット。酒、醤油を混ぜて三枚肉にからめてしばらく置く。ヒジキを水で戻す。
- 2
米を洗い、炊飯器の窯に入れ、みじん切りにしたニンジン、細切りにしたシイタケ、ヒジキを入れる。
- 3
最後に三枚肉と絡めた醤油・酒を２に入れる。水を4合まで入れて塩、だしの元を加える。
炊飯器のスイッチを入れる。
- 4
炊きあがったら味を見て、薄いようなら塩を少々かけて味を調整。その後にみじん切りにしたネギをかけ、混ぜたら完成！
コツ・ポイント
具が多すぎるとご飯を炊くときに水の調整が難しくなるので多くなりすぎないようにしましょう。今回米3合なので水は4合まで入れてください。米2合なら水は3合まで入れてください。具の分水を通常の白米を炊くときより1合分多く入れます。
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