新じゃがはよく洗いレンジで２、３分加熱し、１センチ幅に切る。キャベツは千切り。たまねぎは繊維に直角に１センチ幅に切る。

フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。少し透明になってきたらコンビーフを加える。コンビーフがほぐれたらじゃがいもを加え、最後にキャベツを入れたら全体をあおる。

塩・こしょうで味を整えたら盛り付け、あれば粒マスタードを添える。