バンバンジー風サラダうどん
かほひめ @cook_40029399
鶏胸肉でさっぱりバンバンジー。冷たいうどんを食べたいけど、ちょっとボリュームも欲しいな、という時に便利なメニュー。暑い季節でもつるつる食べられるサラダうどんです。
このレシピの生い立ち
スープを取った後の鶏肉があまり、いつもはサラダ風にして食べていましたが、たまたま休日だったので、お昼のうどんにのせて食べてみました。
バンバンジー風サラダうどん
鶏胸肉でさっぱりバンバンジー。冷たいうどんを食べたいけど、ちょっとボリュームも欲しいな、という時に便利なメニュー。暑い季節でもつるつる食べられるサラダうどんです。
このレシピの生い立ち
スープを取った後の鶏肉があまり、いつもはサラダ風にして食べていましたが、たまたま休日だったので、お昼のうどんにのせて食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はゆでてスープを取った後のものを使います（レシピID：17523551を参照してください）。
もちろん、最初からゆでて使ってもかまいません。 - 2
●の材料をボウル入れてよく混ぜます。そこに、細かく裂いた鶏胸肉を入れてさらに混ぜます。
レタスは千切りにしておきます。 - 3
うどんをゆでます。水でしめたら、しっかりと水気を切って皿に盛り、麺つゆをかけます。
- 4
うどんの上に、レタス、味を付けた鶏肉、わかめをのせ、コーンとプチトマトを飾ります。
コツ・ポイント
私はうどんをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるので、麺つゆがからむ分、鶏肉の味付けは薄めです。なので、濃いめの味がお好きな方は、しょうゆや砂糖を少し増やすなど、調味料の量を加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523364
