水４カップにねぎの青い部分と鶏胸肉を入れて火にかけます。弱火でことことだしを取ります。

水の量が半分くらいになるまで火にかけておきます。あくはマメに取ります。

だしがとれたらそのまま冷まします。（ねぎは取り除いておきます）

鶏胸肉は縦半分して、１／２を使います（残りはサラダなどに使ってください）。手で細かく裂いてスープに戻します。

コーン缶を加えて火にかけます。温まったら塩こしょうで調味します。