なすとトマトのグリル モッツアレラ乗せ
こらひろ @cook_40043203
なすがやわらかく、トマトも甘く、モッツアレラチーズもとろ～りでパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
なすのてんぷら以外においしい方法はと考えて・・・。なすは火にかけるとやわらかくておいしいので、焼きなす以外でおいしい食べ方はと思って,相方と一緒に作ってみました。結構ぱくぱくいけちゃう料理で、男の人でも簡単にできるのでお勧めです！
なすとトマトのグリル モッツアレラ乗せ
なすがやわらかく、トマトも甘く、モッツアレラチーズもとろ～りでパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
なすのてんぷら以外においしい方法はと考えて・・・。なすは火にかけるとやわらかくておいしいので、焼きなす以外でおいしい食べ方はと思って,相方と一緒に作ってみました。結構ぱくぱくいけちゃう料理で、男の人でも簡単にできるのでお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを輪切りにし、その上に輪切りにスライスしたトマトを（ミニトマトなら2等分してなす１切れにつき4～５かけら）乗せる。
- 2
さらにここでなすの輪切りスライス一枚につき小さじ１のオリーブオイルをかけていく。
- 3
そして黒コショウ、バジル、オレガノ、塩をお好みで振り、輪切りにスライスしたモッツアレラチーズを乗せる。
- 4
180℃に温めておいたオーブンに入れて15分を目安に様子を見て焼く。なすの厚さによりますが大体最大でも20分位を目処に。
コツ・ポイント
なすがあまり厚切りにならないようにするのがポイントです。だいたい0,５センチくらいにとどめるようにすると火が通っておいしくなるでしょう。写真は焼く前のものです、すみません・・・
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