アプリでひらく作り方
- 1
酢に砂糖と塩を入れてよく溶かし、炊けたごはんにかけて切るように混ぜました。面倒なので炊飯器の釜のままで。
-
- 2
ヘナッてほしい野菜(みょうがとしそ)は、みじんに切って酢めしが熱いうちに入れて混ぜました。
-
- 3
↑↑たそがれてますね。ぬれぶきんをかぶせて自然に冷ましました。
-
- 4
完全にさめたら、しらす、きゅうり、梅干し、すりごまを加えて混ぜました。梅干は割って種をのぞき、果肉をみじんに切りました。
-
- 5
皿に盛り、きざみのり、かいわれ大根をのせて完成としました。
コツ・ポイント
・以前にテレビ（フジテレビめざましテレビ）で見ましたが、酢飯って、うちわであおがない方がよいらしいですね。ゆっくり冷ました方が、酢がご飯に深くよくなじむそうです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523962
