蒸し野菜 豚バラ乗せ
野菜の水分で蒸すから美味しくてヘルシー
このレシピの生い立ち
メニューに行き詰まった時の我が家の救世主的な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし以外の野菜は全て食べやすい大きさに切る。きのこ類は小房に分けておく。
- 2
火のついていないフライパンにサラダ油を敷いて、キャベツ、玉葱…というように野菜を順番に乗せて上から軽く塩コショウを振る
-
- 3
野菜の上に豚バラスライスを、野菜が隠れるように綺麗に並べて、蓋をする。
-
- 4
最初は強火で１分くらいしたら、後は中火くらいで野菜たちを蒸す。蓋は絶対に開けない。
- 5
１０分くらい蒸したら火をとめて、蓋を開けて皿に盛る。お好みでポン酢やごまダレを付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
もやしは野菜の中で一番上がいいです。肉は豚小間でも出来ますが、バラのスライスが一番きれいに並べやすいです。塩コショウをしっかり振って、最後に醤油を小さじ１くらいかけると、つけダレ無しでも食べれます。
つくれぽ
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