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牛肉と大根の旨煮
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牛肉と大根の旨煮-レシピのメイン写真

牛肉と大根の旨煮

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

見た目悪いですが・・・(・・;)
味はそれなりです(;^_^A
このレシピの生い立ち
スーパーで大根が安かったので作りました(*^-^)

見た目悪いですが・・・(・・;)
味はそれなりです(;^_^A
このレシピの生い立ち
スーパーで大根が安かったので作りました(*^-^)

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牛肉と大根の旨煮

cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248

見た目悪いですが・・・(・・;)
味はそれなりです(;^_^A
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スーパーで大根が安かったので作りました(*^-^)

見た目悪いですが・・・(・・;)
味はそれなりです(;^_^A
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スーパーで大根が安かったので作りました(*^-^)

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材料

4人分
  1. 牛薄切り肉 300g
  2. 大根 2/3本
  3. サラダ油 適量
  4. 汁
  5. しょうゆ 大さじ5
  6. 酒 大さじ2.5
  7. 砂糖 大さじ3
  8. だし汁 カップ3
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りをして面取りします。

  2. 2

    肉は5cm程度に切ります。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて、肉を炒めます。火が通ったら、砂糖とだし汁を加えます。

  4. 4

    3が煮立ったら、アクを取り、大根を加えて中火で15分ほど煮込みます。

  5. 5

    しょうゆを入れて、落としぶたをして、汁けが少し残るまで煮て完成です!

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cookpapapa
cookpapapa @cook_40043248
2011/07/24 03:12に公開
自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ
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