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☆超簡単トマトリゾット☆

珠リン
珠リン @cook_40044766

スプーンでチマチマ食べるより流し込み作戦にしちゃうほど1歳の娘もお気に入り♪
このレシピの生い立ち
熟して割れたトマトを使いたくて作ってみました。

スプーンでチマチマ食べるより流し込み作戦にしちゃうほど1歳の娘もお気に入り♪
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珠リン
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スプーンでチマチマ食べるより流し込み作戦にしちゃうほど1歳の娘もお気に入り♪
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材料

2人分
  1. 完熟トマト 3個
  2. ☆ウィンナー(ベーコンでもOK) 3本
  3. 野菜(家にある野菜で大丈夫!今回は…)
  4. ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. ☆えのき(1cmカット) 1/8袋
  6. ☆オクラ 3本
  7. ☆豆苗 適宜
  8. ☆にんにくチューブ 1〜2cm
  9. ☆コンソメ 1個
  10. ご飯 2膳分
  11. 塩コショウ 適宜
  12. 溶けないタイプのスライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    トマトの皮を剥きざく切りにする←ヘタの部分にフォークを刺し直火に当て全体が焦げたら冷水につけると簡単に皮が剥けます!

  2. 2

    トマトを鍋に入れ中火〜弱火にかけ水分が出てきたら☆の材料を入れる。

  3. 3

    ☆に火が通ったらご飯を入れ仕上げに塩コショウで味をみてチーズを入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水は一滴も入れません!トマトの水分だけ!!

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珠リン
珠リン @cook_40044766
2011/07/24 03:04に公開
13歳と16歳の娘をもつママです。いつも皆さんのレシピを参考に美味しい料理を作ってます。
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