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カボチャandエリンギでサラダ
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カボチャandエリンギでサラダ-レシピのメイン写真

カボチャandエリンギでサラダ

ちびちびまる子
ちびちびまる子 @cook_40022268

フライパンは使いません。オーブントースターとレンジで簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので。
エリンギを入れたら面白そうかと思い残り物で試してみました。
カボチャが苦手な夫も美味しいと好評でした。甘すぎないのが良いみたいです。

フライパンは使いません。オーブントースターとレンジで簡単サラダです。
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カボチャが余っていたので。
エリンギを入れたら面白そうかと思い残り物で試してみました。
カボチャが苦手な夫も美味しいと好評でした。甘すぎないのが良いみたいです。

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カボチャandエリンギでサラダ

ちびちびまる子
ちびちびまる子 @cook_40022268

フライパンは使いません。オーブントースターとレンジで簡単サラダです。
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カボチャが余っていたので。
エリンギを入れたら面白そうかと思い残り物で試してみました。
カボチャが苦手な夫も美味しいと好評でした。甘すぎないのが良いみたいです。

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カボチャが苦手な夫も美味しいと好評でした。甘すぎないのが良いみたいです。

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材料

  • カボチャ 1/4個
  • エリンギ 2本
  • ベーコン 2枚
  • 塩 少々
  • 黒あらびきこしょう 少々(多めで)
  • バター 5gくらい
  • マヨネーズ 大1~2
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作り方

  1. 1

    カボチャを薄切りにします。耐熱容器に入れて、レンジで3分位。(レンジによって異なるので様子を見てください)柔らかくなっていたらOK。粗くつぶす。

  2. 2

    エリンギを1センチ角に切る。耐熱容器に入れて、上にバターを乗せる。レンジで2分くらい。出来上がったら、バターを良く混ぜて(容器が熱いので注意!)1のカボチャに混ぜる。

  3. 3

    ベーコンを2センチ角位にきり(食べやすい大きさでOK)アルミホイルの上に置く。オーブントースターで3分~5分。こんがりするまで焼く。出来上がったら、1のカボチャに混ぜる。(ベーコンの油も一緒にいれちゃいましょう!)

  4. 4

    すべてを混ぜたら、塩コショウをして、マヨネーズを混ぜて出来上がり。(こしょうは多目がいいです。)冷やしても、少し冷ましたのでも美味しいです。

コツ・ポイント

調味料は適当に入れたので、大体で書きました。
ベーコンのうまみと、カボチャの甘さ、エリンギのコリコリ感が面白いです。

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ちびちびまる子
ちびちびまる子 @cook_40022268
2007/05/01 14:09に公開
ご訪問ありがとうございます♪色んな料理に挑戦して、頑張ります(≧∇≦)b
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ エリンギ ベーコン バター

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