生地コース終了後、ガス抜きして２つに分けて、丸めたら、固く絞ったふきんをかけて、１５分休ませます。

１つの生地を20×25ｃｍくらいにのばしたら、分量の半分のチョコを散りばめます。はじから三つ折りにして生地をたたみ、閉じ目をつまみあわせたら、もう一度同じ大きさにのばします。

伸ばした生地を１８個分になるように包丁でカットします。

天板にオーブンシートをひいた上に、カットした生地を並べてオーブンの発酵機能で３０分発酵させます。（常温発酵なら生地が１．５倍くらいにふくらめばＯＫです。）

発酵終了後、１８０度で、１２～１５分焼いたら出来上がりです。

キャラメルチョコチップ♪
'09.2.24
分量見直しました。

☆沢山の方に作って頂き感激です☆

あいぽねっとﾁｬﾝが自家製酵母で作ってくれました✿
☆酵母中種100g
☆強力粉170g
☆牛乳120g

チョコを刻んで生地に入れて焼いてみました。
memo
はちみつ→砂糖３０ｇ
塩５ｇ
板チョコ１枚半他同量

溶き卵を塗り210 度に余熱したオーブンで２５分。途中焼き色がついたらアルミをかぶせて。チョコたっぷり幸せパン完成♡