ゼラチンパウダーとりんごジュースを深めのボウルに入れてよく混ぜておく。

鍋に砂糖と水を入れて加熱し（電子レンジ加熱でもOK）砂糖が溶けたら火からおろし１に加えて混ぜて溶かす。

２にアップルシードルを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

３を氷水にあて時々混ぜ、あら熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

冷やしておいた器に、４をフォークでくずして盛り付ける。小さく切ったフルーツとミントの葉を飾ってもよい。