牛すじの煮込み

Name: 牛すじの煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 約１kg; 焼酎 ３００cc; 醤油 ７０cc; みりん １５０cc; 砂糖 大さじ１; 水 適量; ゆず胡椒 お好みで

ぷるるん、としていて、コラーゲンたっぷり♪濃い目の味付けで、ご飯がすすみます！おつまみ系にもなりますね。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのを参考にしました。

材料

味付けをしたら、ひたすら煮ます。水分がなくなったら適宜水を加えます。とろとろになるまで煮ると､冷めた時に煮汁が固まるくらいになります。

kohagi @cook_40043325

2007/04/27 02:02に公開

料理が好きなのは、自分にとって物作りの一環なのかなと最近気づきました。そして、出来上がった料理が美味しければ嬉しいし、それを食べて喜んでくれる人がいれば更に嬉しい。自分の周りの人がもっとハッピーになれるツールになったらなと思ってます。

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