オクラに塩をふり、うぶ毛をこすりおとし、お湯で１分位茹でる。（レンジでも可）

オクラを１cm位に切る。長芋も、１cm角位のサイコロ状に切り、２つ一緒にボールに入れる。

ボールに味噌とマヨネーズを入れ、泡立て器でまぜる。

②のボールにミソマヨを加え、和える。