フレイル予防♡高齢者♡柔らか♡親子丼
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
◎2012.10.11話題入り 感謝◎
この１手間で、柔らかすぎる親子丼。
漬け込めば漬け込むほど柔らかいです。
このレシピの生い立ち
から揚げ用に下味をつけられた鶏肉。
残った鶏肉を使って親子丼を作ったら驚きの柔らかさ。
高齢の方にも好評でした^^
フレイル予防♡高齢者♡柔らか♡親子丼
◎2012.10.11話題入り 感謝◎
この１手間で、柔らかすぎる親子丼。
漬け込めば漬け込むほど柔らかいです。
このレシピの生い立ち
から揚げ用に下味をつけられた鶏肉。
残った鶏肉を使って親子丼を作ったら驚きの柔らかさ。
高齢の方にも好評でした^^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にぶつ切りにします。
-
- 2
ビニール袋に入れます
☆の材料を入れもみ込みましょう。
最低30分は漬け込んでください。
前日の夜がお勧めです^^ -
- 3
玉ねぎをスライス。
その後、電子レンジで加熱。
⭐POINT⭐
煮込み時間短縮効果があります。 - 4
玉葱を鍋に入れます。
玉葱がひたひたになる位の水を入れます。
透明になるまで煮込みましょう。
そのあと、鶏肉を加えます。 -
- 5
煮立ったら味付けです。
だし→砂糖→醤油。
味が整ったら、卵をまわしいれ、鍋をゆすり半熟状態で火を止めます。 -
- 6
POINT☆
卵が入るので、味は若干濃い目が◎ - 7
- 8
コツ・ポイント
作り方、POINT参照です♪
鶏肉を液につける時間は最低30分は欲しいです。
冷めても柔らかいのでお弁当にもお勧めです。
お弁当→夕食時につけて朝調理
夕食・昼食→朝食、弁当作り時に漬け込むようにしています♪
つくれぽ
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
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