＊ブルーベリーアメリカンワッフル＊
ブルーベリーがジューシーで美味しい！
軽～い食感のアメリカンワッフルです。
フライパンで焼けばパンケーキに♪
このレシピの生い立ち
庭に植えたブルーベリーが沢山収穫できたのでワッフルに入れました。
アメリカのレシピは美味しいけど軽過ぎる･･･。
日本のワッフルメーカー付属のレシピは重過ぎて美味しくない･･･。
色々と自分なりに試行錯誤した結果この配合に落ち着きました。
＊ブルーベリーアメリカンワッフル＊
ブルーベリーがジューシーで美味しい！
軽～い食感のアメリカンワッフルです。
フライパンで焼けばパンケーキに♪
このレシピの生い立ち
庭に植えたブルーベリーが沢山収穫できたのでワッフルに入れました。
アメリカのレシピは美味しいけど軽過ぎる･･･。
日本のワッフルメーカー付属のレシピは重過ぎて美味しくない･･･。
色々と自分なりに試行錯誤した結果この配合に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワッフルメーカー（※Vitantonioを使用）の予熱を開始。
ボウルに◎印の材料を入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。 - 2
別のボウルに●印の材料を入れてよく混ぜ、それを①の粉類が入ったボウルに加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
ブルーベリーを加えてサッと混ぜ、オイルスプレーをしたプレートに生地を流し入れて７分焼く。
- 4
メープルシロップとバターを添えて焼きたてをどうぞ♪
外はサクッ！中はふんわり。
口溶けの良い軽い食感のワッフルです。 -
- 5
フレッシュのブルーベリーを使う場合はそのまま、冷凍の場合は凍ったまま加えて下さい。
-
- 6
使用するワッフルメーカーによって焼き時間も異なります。
様子を見ながら焼いて下さい。
ちなみにコチラは４分で焼けました。 -
- 7
『ブルーベリーパンケーキ』テフロン加工のフライパンに生地を流し、生地が乾かないうちにすぐブルーベリーを散らして焼きます。
-
- 8
※パンケーキの場合は、できれば油をひかない方がキレイに焼けます。
- 9
※フライパンを温め、濡れ布巾の上に置いてジュッ！とさせてから生地を流し、ブルーベリーを散らして焼くとムラになり難いです。
コツ・ポイント
混ぜ過ぎないように注意！少しくらいダマが残っても大丈夫！
ワッフルプレートには必ずオイルを塗って下さい。
冷めたら軽く霧吹き（あれば）をしてからオーブントースターで温め直して食べると焼きたてのような美味しさが味わえます。
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