アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯と卵と少し汁を切ったカニ缶を混ぜて、ご飯粒をバラバラにします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し２０ｃｍくらいの高さで手をかざして我慢できなくなったら１を一気に入れます。（強火です！）
- 3
パラパラにする強い意気込みで、ひたすら混ぜてあおり、途中で塩コショウしてパラパラになるまで頑張ります。
- 4
３にネギを入れて、更に１０～２０秒あおったら出来上がり！
コツ・ポイント
テフロン加工やマーブルコートのフライパンがいいです。
具材がチャーシューやハムなら、炒めてる時に途中で入れます。（炒め後半がいいです。でもネギはもっと後。）
家庭で作る時は、卵ご飯にしとく＆時間をかけてパラパラにすることが成功の秘訣です！
つくれぽ
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