クリームチーズから小麦粉までの材料をミキサーでよく混ぜる。

焼き型にバターを塗り小麦粉をふる。
もしくはクッキングシートで底面、側面を覆う。

型に１、の材料をいれて１７０度４５分焼く。ものすごくふくらんで焦げそうなら、アルミホイルでフタをする。
妬きあがったら型のまま冷す。

うわがけゼリーを作ります、ゼラチンは水でふやかします。

鍋に水とカモミールを入れ、沸騰させ、砂糖を加えとけたら、ゼラチンを加えよく混ぜ、茶漉しで濾して荒熱をとる。

中欧がヘコンできたら
あればアンズジャムを薄く塗る。（リンゴジャム、お好きなジャムでも）無ければ、塗らなくてもよい。

お皿ナドに移してから
へこんだところにぜりーを流しいれる。飾り用の花を浮かせてください。
冷蔵庫でゼリーが固まれば出来上がり。