クリチ～でまろや～か♪うちのミートソース
いつものミートソースに、ちょびっとクリームチーズをin♪
トマトの酸味がやわらいで、クリ～ミ～に仕上がります。
このレシピの生い立ち
適当にごはん食べに入ったイタリアンレストランで、適当に選んだミートソースがかなりうまかった！何が入ってるのかずいぶん考えたところ、こ、これはクリチ～だあっ！
と判明してからのうちの定番ミートソースです♪
いや～、トマトソースに乳製品って、よく合います＾＾
クリチ～でまろや～か♪うちのミートソース
いつものミートソースに、ちょびっとクリームチーズをin♪
トマトの酸味がやわらいで、クリ～ミ～に仕上がります。
このレシピの生い立ち
適当にごはん食べに入ったイタリアンレストランで、適当に選んだミートソースがかなりうまかった！何が入ってるのかずいぶん考えたところ、こ、これはクリチ～だあっ！
と判明してからのうちの定番ミートソースです♪
いや～、トマトソースに乳製品って、よく合います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。フードプロセッサーが便利♪ ホールトマト缶使用の場合はトマトをつぶしておく。にんにくは包丁でつぶしておく。
- 2
鍋ににんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒める。野菜がしんなりしてきたらひき肉を入れる。ひき肉はあまりいじらず、しっかりと焼き色を付けるように焼く。
- 3
肉に焼き色が付いたら、大豆とトマト缶・トマトケチャップ・塩・こしょう・ナツメグを入れて煮込む。30分ほど煮込んでとろみがついたら、クリームチーズを入れてひと混ぜする。味を見て塩・こしょうが足りなければ入れてください☆
- 4
こんな感じ。
仕上げにパセリをたぷ～り♪ -
コツ・ポイント
ひき肉を入れたらあまりいじらないで、しっかり焼き色を付ける・・・
と、なんかの本に載ってた気がする（笑）
あとはゆっくり煮込めばたいていはおいしくできると思います。
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