ふるふるヘルシー豆乳プリン
Avaportrail @cook_40022643
ＣＡＦＥのランチのデザートで食べた豆乳プリンが、とってもおいしくって！レシピ本に載っていた牛乳プリンをＣＡＦＥで食べたのを思い出しながらアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
ＣＡＦＥで食べた投入プリンが忘れられなくて・・・！！
ふるふるヘルシー豆乳プリン
ＣＡＦＥのランチのデザートで食べた豆乳プリンが、とってもおいしくって！レシピ本に載っていた牛乳プリンをＣＡＦＥで食べたのを思い出しながらアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
ＣＡＦＥで食べた投入プリンが忘れられなくて・・・！！
作り方
- 1
板ゼラチンをひたひたの水で約3分ふやかしておく。
- 2
鍋に調整豆乳1カップ、砂糖を入れて中火にかけて、砂糖が溶けたら火をとめる。
1のゼラチンを加えてゴムベラで混ぜて、ゼラチンが溶けたらボールに移す。
残りの調整豆乳、生クリームも加えて混ぜ合わせる。 - 3
ひとまわり大きいボールに氷水を入れて、2のボールの底を当てる。ゴムベラでゆっくり5分程混ぜて冷やし、とろみをつける。
- 4
器に流しいれて、冷蔵庫で2.3時間冷やし固める。
黒蜜ときな粉をトッピング！！
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰した中に投入すると、固まりにくくなるそうなので注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526013
