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簡単♪しいたけ軸のソテー
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簡単♪しいたけ軸のソテー-レシピのメイン写真

簡単♪しいたけ軸のソテー

たれれん
たれれん @cook_40032482

つい捨てちゃうしいたけの軸も立派な主役になるんです♪
このレシピの生い立ち
しいたけの軸がもったいなかったので　(≧ｍ≦）ぷっ！
軸を外したしいたけは冷凍保存した方が長く使えます♪

つい捨てちゃうしいたけの軸も立派な主役になるんです♪
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しいたけの軸がもったいなかったので　(≧ｍ≦）ぷっ！
軸を外したしいたけは冷凍保存した方が長く使えます♪

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簡単♪しいたけ軸のソテー

たれれん
たれれん @cook_40032482

つい捨てちゃうしいたけの軸も立派な主役になるんです♪
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しいたけの軸がもったいなかったので　(≧ｍ≦）ぷっ！
軸を外したしいたけは冷凍保存した方が長く使えます♪

つい捨てちゃうしいたけの軸も立派な主役になるんです♪
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しいたけの軸がもったいなかったので　(≧ｍ≦）ぷっ！
軸を外したしいたけは冷凍保存した方が長く使えます♪

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材料

  1. しいたけの軸 ある限り
  2. バター 少々
  3. しょう油 適量
  4. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけを買ってきたら、石づきを取り軸のみを細く切る（又は手で裂く）この方がしいたけ自身の保存が長くなるそうです

    • 簡単♪しいたけ軸のソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、火にかける　量は軸の量で変わりますので、軸にバターがまわる位です

    • 簡単♪しいたけ軸のソテー作り方2写真
  3. 3

    塩・こしょうをし、軸がクタッとしたら、醤油を鍋肌からまわしかけ、出来上がり♪

    • 簡単♪しいたけ軸のソテー作り方3写真

コツ・ポイント

良くあるバター醤油味です
でもあまりバターは多くない方がオカズとして食べやすいです

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たれれん
たれれん @cook_40032482
2007/04/20 13:32に公開
騒乱戦隊ウルサインジャーの母です♪10歳の男の子（ウルレッド）と8歳の女の子（ウルピンク）を育ててます！二人ともお料理好きなので、子供と一緒に出来る料理を検索中です♪
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