ぁたい的☆野菜だけのチンジャオロース
chika dancer @cook_40023725
お肉が嫌ィ～でもチンジャオロースの味付け大好きィ☆
そんなぁたしの丸秘チンジャオロース☆
このレシピの生い立ち
お肉が食べれないけど、チンジャオロースの味が大好き!!
チンジャオロースの肉なしバージョンをつくってみたけど、なんだか物足りない感じが残りました。。
ならば味付けを野菜にぴったりに代えちゃって、それでありつつチンジャオロースを感じさせる。そんな一品をつくりたかったのです☆☆
ぁたい的☆野菜だけのチンジャオロース
お肉が嫌ィ～でもチンジャオロースの味付け大好きィ☆
そんなぁたしの丸秘チンジャオロース☆
このレシピの生い立ち
お肉が食べれないけど、チンジャオロースの味が大好き!!
チンジャオロースの肉なしバージョンをつくってみたけど、なんだか物足りない感じが残りました。。
ならば味付けを野菜にぴったりに代えちゃって、それでありつつチンジャオロースを感じさせる。そんな一品をつくりたかったのです☆☆
作り方
- 1
玉葱はスライス。人参は短尺。ピーマンは短尺の半分。まいたけは洗って、お尻を切り落とします。
- 2
フライパンに油をひき、一気に野菜を入れて炒めます。
塩コショウで味付けします。 - 3
玉葱が透き通ってきたらだし汁・味の素・醤油・オイスターソース・豆板醤・砂糖をいれ、蓋をします。
- 4
時々蓋をあけて混ぜます。
水分がとんだら出来上がり☆ - 5
- 6
コツ・ポイント
手際よく!!スピーディーに!!
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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