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夏の和風デザートに! 水だんご
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夏の和風デザートに! 水だんご-レシピのメイン写真

夏の和風デザートに! 水だんご

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

黒部の名水で作る郷土の夏の癒し系おやつ。
本物食べたことがありません。地元の方ごめんなさい^^;私の妄想を許して!!
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて美味しそうと思って作ってみました。
本物はこうじゃないかもしれませんが…
妄想?!レシピ^^

黒部の名水で作る郷土の夏の癒し系おやつ。
本物食べたことがありません。地元の方ごめんなさい^^;私の妄想を許して!!
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テレビでやっていて美味しそうと思って作ってみました。
本物はこうじゃないかもしれませんが…
妄想?!レシピ^^

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813

黒部の名水で作る郷土の夏の癒し系おやつ。
本物食べたことがありません。地元の方ごめんなさい^^;私の妄想を許して!!
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて美味しそうと思って作ってみました。
本物はこうじゃないかもしれませんが…
妄想?!レシピ^^

黒部の名水で作る郷土の夏の癒し系おやつ。
本物食べたことがありません。地元の方ごめんなさい^^;私の妄想を許して!!
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テレビでやっていて美味しそうと思って作ってみました。
本物はこうじゃないかもしれませんが…
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材料

  1. 上新粉 180g
  2. 片栗粉 20g
  3. 水 240~260cc
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作り方

  1. 1

    出来れば美味しいお水で。

    • 夏の和風デザートに! 水だんご作り方1写真
  2. 2

    水を加え濡らしたキッチンペーパーをかけラップをして600W2分→混ぜる→600W2分→混ぜる。

    • 夏の和風デザートに! 水だんご作り方2写真
  3. 3

    ヘラなどでよくこねる。
    水をつけながら作業して下さい。

    • 夏の和風デザートに! 水だんご作り方3写真
  4. 4

    棒状にして2~3㎝幅にカット。氷水に入れていただく。

    • 夏の和風デザートに! 水だんご作り方4写真
  5. 5

    ■きなこ大さじ2+砂糖大さじ1
    ■あんこ
    ■黒蜜+きなこ
    などで食べます。地元では砂糖入り青きなこで食べるそうです。

コツ・ポイント

水の量は出来上がりの硬さになります。
柔らかめが好きな方は多めに、固めが好きな方は少なめに。
レンジで作るので水は通常より多めにしてあります。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
2011/07/26 23:23に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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