簡単！あっとゆう間にもちもちベーグル！
誰でも簡単におもいたったら１時間以内にできてしまうベーグルです！朝から焼きたてのベーグルはいかかですか？
このレシピの生い立ち
寒い部屋では、発酵が進まないので、レンジでチンしてみました★
簡単！あっとゆう間にもちもちベーグル！
誰でも簡単におもいたったら１時間以内にできてしまうベーグルです！朝から焼きたてのベーグルはいかかですか？
このレシピの生い立ち
寒い部屋では、発酵が進まないので、レンジでチンしてみました★
作り方
- 1
★の材料をすべて大きめのボウルにいれる。水を入れて５分間くらいこねる。（粉の種類によって差があるので一気に入れないで少し残しておいて、調節しましょう。）＊ベタベタしすぎる時は強力粉を少しくわえましょう。生地がつやつやしてまとまってきたらＯＫ
- 2
手で大体６等分にわけて丸めます。レンジの皿にクッキングペーパーをひき、その上に間隔をあけながらのせます。水でぬらしてしぼったキッチンペーパーをかけます。
- 3
レンジ弱で２０秒。そのまま５分おきます。少しふくらみます。
- 4
（成型）手でねじねじして細長くします。大体１２ｃｍくらい。片端をぺったんこにしてもう一方の端にくっつけます。
- 5
レンジ皿に並べて水でぬらしてしぼったキッチンペーパーをかけて、レンジ弱で１０秒。そのままふたを開けずに１５分放置します。
- 6
お湯をわかします。フライパンなどの底が広いものがいいと思います。砂糖かはちみつをくわえます。ベーグルを全部いれます。片面３０秒づつゆでます。
- 7
茹で上げたものはそのまま何もふかずに、レンジ皿に並べます。
- 8
２００度のオーブンで１３～１５分。きれいな焼き色がついたら完成★
コツ・ポイント
しっかりこねることです。レンジに放置しておく時間は多少延びても大丈夫です。（うっかり忘れて３０分以上おきっぱなしでもおいしくできました。）焼きあがったものは冷めてからラップに包んで冷凍保存すれば、翌日トースターでチンで出来立てのようなパリもちになりますよ～
私はこれにマーガリン＆ジャムをつけて毎食食べていますが、アレンジ自在なので中に色々入れてみてもおいしいと思います！
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