ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、トマトは１センチぐらいに切る。（トマトの皮が苦手な場合は湯むきしてから切ってください）

たっぷりの湯をわかし始め，沸騰したらスパゲティーをゆでる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで弱火で炒める。

ひき肉を入れ塩コショウをし炒める。色が変わったら玉ねぎとトマトも入れ炒める。

玉ねぎがしんなりしたら砂糖・バルサミコ酢・醤油を入れ中火で煮込む。

スパゲティーがゆであがる１分ぐらい前に５にシュレッドチーズを入れる。スパゲティーにソースをかけてできあがり。