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お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり
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お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり-レシピのメイン写真

お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり

youichie
youichie @cook_40023452

おにぎりに牛肉を巻きつけて照り焼きにしました。冷めても固くならないヒミツは小麦粉です♪
このレシピの生い立ち
お弁当に少し豪華なおにぎりを入れたくて。小麦粉をまぶしているので味がからみやすく、冷めても固くなりにくいです^^

おにぎりに牛肉を巻きつけて照り焼きにしました。冷めても固くならないヒミツは小麦粉です♪
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お弁当に少し豪華なおにぎりを入れたくて。小麦粉をまぶしているので味がからみやすく、冷めても固くなりにくいです^^

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お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり

youichie
youichie @cook_40023452

おにぎりに牛肉を巻きつけて照り焼きにしました。冷めても固くならないヒミツは小麦粉です♪
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お弁当に少し豪華なおにぎりを入れたくて。小麦粉をまぶしているので味がからみやすく、冷めても固くなりにくいです^^

おにぎりに牛肉を巻きつけて照り焼きにしました。冷めても固くならないヒミツは小麦粉です♪
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お弁当に少し豪華なおにぎりを入れたくて。小麦粉をまぶしているので味がからみやすく、冷めても固くなりにくいです^^

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材料

おにぎり2個分
  1. オージー・ビーフ(ももこま切れ) 80g
  2. おにぎり 2個
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●こいくち醤油 〃
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. 小麦粉 少々
  7. 白ごま 〃
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作り方

  1. 1

    まずは普通におにぎりを作ります。中の具は入れても入れなくてもどちらでも(^_^)入れるならあまり味の濃すぎないものがおすすめです(ツナマヨとか)

  2. 2

    牛肉を広げて巻きつけ、小麦粉をまんべんなくつけましょう。油をひいたフライパンで焼きます。

    • お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせる。お肉の色が変わったらフライパンから取り出し、●を入れて鍋をゆすりながら沸騰させます。(焦がさないように気をつけてください)

  4. 4

    少し水分がとんだらおにぎりを戻し入れ、からめたらできあがりです。白ごまをふりましょう。

コツ・ポイント

お肉は焼くと縮むので、少し重なり気味に巻くのがポイントです。

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youichie
youichie @cook_40023452
2007/04/28 08:29に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518404
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