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つるむらさきのガーリック炒め
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つるむらさきのガーリック炒め-レシピのメイン写真

つるむらさきのガーリック炒め

おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852

つるむらさきの苦みも油で炒めるとﾎﾛ苦に★ご飯にもお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
スーパーでつるむらさきが98円！お弁当にも入れられて、ご飯のおかずにもなる様に出来ないかなと…

つるむらさきの苦みも油で炒めるとﾎﾛ苦に★ご飯にもお酒にも合います♪
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スーパーでつるむらさきが98円！お弁当にも入れられて、ご飯のおかずにもなる様に出来ないかなと…

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つるむらさきのガーリック炒め

おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852

つるむらさきの苦みも油で炒めるとﾎﾛ苦に★ご飯にもお酒にも合います♪
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スーパーでつるむらさきが98円！お弁当にも入れられて、ご飯のおかずにもなる様に出来ないかなと…

つるむらさきの苦みも油で炒めるとﾎﾛ苦に★ご飯にもお酒にも合います♪
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材料

1人分
  1. つるむらさき 食べる分
  2. ニンニク 好きな分
  3. 胡麻油 大匙1
  4. 醤油 適量
  5. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    まず、熱したフライパンに胡麻油とみじん切りにしたニンニクを炒め、香りがしてきたら、食べる分のつるむらさきを入れます。

  2. 2

    しばらく炒めて、つるむらさきが、くたーっとなってきたら胡椒と醤油を入れて味見をしながら味の調整をします。

  3. 3

    ちょうどいい塩梅に調整したら出来上がり♪お弁当にも、夕食にも、おつまみにも合います(^O^)

コツ・ポイント

初めてつるむらさきを購入。試しにガーリックで炒めたら、シンプルだけど美味しー！コツはニンニクを焦がさないように火の調節をするだけですね★

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おんでやんせ誠子
おんでやんせ誠子 @cook_40043852
2011/07/24 14:55に公開
初めまして!(b^ー°)料理を作るようになって、こちらで、ものすごく助けて頂いております。料理初心者でしすが、毎日、愛情込めて料理をしてます。よろしくお願いします★
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