ヘルシー野菜シューマイ

Name: ヘルシー野菜シューマイ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 130ｇ; キャベツ 200ｇ; 人参 30ｇ; 長ネギ 50ｇ; しょうが 5ｇ; 砂糖 小さじ １; 片栗粉 10ｇ; 塩 少々; こしょう 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

ダイエットメニューを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
キャベツの外側の固い葉。
捨てるのはもったいないなぁといつも思っていました。
それで、ヘルシーで家族にも野菜が取れるメニューをと考え作ってみました。
ひき肉が無かったので、鶏胸肉を包丁で叩いてひき肉にしました。
これで、１人分１０７kcal.

ヘルシー野菜シューマイ

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

４人分

鶏胸肉 130ｇ
キャベツ 200ｇ
人参 30ｇ
長ネギ 50ｇ
しょうが 5ｇ
砂糖小さじ　１
片栗粉 10ｇ
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

キャベツ、長ネギ、人参、鶏胸肉をそれぞれみじん切りにする。
2

１．の人参以外の材料をボールに入れ、しょうが以下の調味料を入れ、よくこねる。
3

お猪口に人参を一つまみ入れ、２．のタネをスプーンで詰めてミニせいろにあける。
4

蒸し器で７分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

シューマイの皮を使わずに形作るのに、お猪口を使うことを思いつきました。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2007/05/02 13:26に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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