自然の甘さ勝負！ほっこり♡かぼちゃの煮物

Name: 自然の甘さ勝負！ほっこり♡かぼちゃの煮物
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おいしい＆甘いかぼちゃ 1/4個; 醤油 小さじ２; みりん 小さじ２; 砂糖 小さじ１; だし汁 ２００ｃｃ（１カップ）

かぼちゃ本来の甘さ勝負の薄味＆ヘルシーなかぼちゃの煮物です☆
ほっこりおふくろの味♡

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は何回も作ったことがあるんですけど、いつも水分が多くてびちゃびちゃになってしまっていたんです。。。
だけどこの分量でやったら初めてほっこりできたんです♪
やっと納得のいくかぼちゃの煮物ができました.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

かぼちゃ本来の甘さ勝負の薄味＆ヘルシーなかぼちゃの煮物です☆
ほっこりおふくろの味♡

かぼちゃ本来の甘さ勝負の薄味＆ヘルシーなかぼちゃの煮物です☆
ほっこりおふくろの味♡

材料

２～３人分

1

かぼちゃはタネをくりぬき横に半分に切り、各６個（計１２個）くらいに切る。
（大きすぎず小さすぎず！！）切ったら皮の部分の面取りをする。（煮崩れ防止）
2

かぼちゃを重ならないように皮を下にして鍋に入れ、だし汁を入れて火にかけ（中火）、沸騰したら砂糖・みりんを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。（やや強い弱火）
3

かぼちゃが柔らかくなったら醤油を入れ、火を中火にして煮汁がほぼなくなるまで煮る。