めかじきで炭火焼風味の照焼き

Name: めかじきで炭火焼風味の照焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじき 2切れ; うなぎのたれ（市販） 大さじ3～４; 酒 大さじ1; インスタントコーヒー 小さじ1/2～; 小麦粉 適宜; サラダ油 適宜

炭で焼く作業無し！！
うなぎのタレに少量のインスタントコーヒーで炭火焼風味に変身♪

このレシピの生い立ち
以前インスタントコーヒーを入れることで炭火焼風味になる記述を発見してから、照焼きのバリエーションとして作っています。

炭で焼く作業無し！！
うなぎのタレに少量のインスタントコーヒーで炭火焼風味に変身♪

炭で焼く作業無し！！
うなぎのタレに少量のインスタントコーヒーで炭火焼風味に変身♪

材料

2人分

たれをそのまま使用すると、少し濃いと思い、お酒を追加していますが、そのままお使いいただいても良いです。
コーヒー分量は、最低小さじ1/2として、後はお好みでお増やし下さい。
めかじきに限らず、他の魚や鶏肉でも。(^^)v

lesco @cook_40043902

2011/07/24 05:32に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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