スタミナ増強☆でもあっさりとろ鰻蕎麦♪♪

スタミナ増強☆でもあっさりとろ鰻蕎麦♪♪-レシピのメイン写真

スタミナ増強☆でもあっさりとろ鰻蕎麦♪♪

キョク @miyumedesu

疲労回復にはやはり鰻♪でも・・・あっさり補給したい時にはコレ(^^♪
このレシピの生い立ち
安い国産鰻を見つけると、こんな食べ方もしています(♥´人`）

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材料

３人分

茹で蕎麦３人前
長芋５００ｇ
鰻長焼き１枚
麺つゆ（濃縮３倍）適量
◎酒大２
◎付属鰻タレ１つ
◎付属山椒１つ
大葉（千切り）お好み量
わさびお好み量
海苔（刻み）お好み量

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作り方

1
鰻は大きめの千切りにしたのを、長さを三等分程度に切っておき、フライパンに入れて、◎を入れて、弱火で温める。蓋して５分蒸す。
2
皮を剥いて酢水でアク抜きした長芋は、摩り下ろす。麺つゆは記載されている量の水で薄めて、つゆを作っておく。
3
茹で蕎麦を丼に入れて、長芋を半分流し、反対側に鰻をのせて、中央にわさびと大葉の千切りと刻み海苔をお好みでのせる。出来上がりです(* v v)
4

コツ・ポイント

特にありませんで、簡単ですのでランチに(人´ｪ｀*)

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キョク @miyumedesu

2007/05/02 06:13に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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