タラのソテー★さっぱりキノコおろしソース

Name: タラのソテー★さっぱりキノコおろしソース
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラ ３切れ; ◎大根おろし １５０ｇ; ◎しめじ ７０ｇ; ◎ポン酢 大さじ３; ◎オリーブオイル 小さじ１; ◎オリーブの実（あれば） 小さじ１～２; なす 適量; エンドウ 適量; 小麦粉 適量

さとみわ @miwa_k

大根おろしとキノコがたっぷりのソースでさっぱり食べれます♪
少しオリーブオイルを加えて美味しさアップです★
このレシピの生い立ち
タラを洋風に、でもさっぱりと食べたくて（*＾-＾*）

タラのソテー★さっぱりキノコおろしソース

さとみわ @miwa_k

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材料

３人分

タラ３切れ
◎大根おろし１５０ｇ
◎しめじ７０ｇ
◎ポン酢大さじ３
◎オリーブオイル小さじ１
◎オリーブの実（あれば）小さじ１～２
なす適量
エンドウ適量
小麦粉適量

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作り方

1

タラは塩・胡椒をして軽く小麦粉をまぶしオリーブオイルを熱したフライパンでソテーします。
2

鍋に◎を入れて火にかけ煮詰めます。
なすは５ミリくらいの厚さに切り両面を焼き、少し砂糖をふって味をつけます。
エンドウは塩茹でしておきます。
3

お皿に２のナスを敷き、その上にソテーしたタラをのせ、煮詰めた◎のソースをかけ、エンドウをのせて盛り付けます。
お皿のまわりにオリーブオイルを少したらして出来上がり♪

コツ・ポイント

タラは中火～弱火で両面をカリッと焼いて下さいね♪
大根おろしは火を通すと臭みが抜けて食べやすくなります(*^_^*)

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/05/08 05:52に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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