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☆簡単! 生姜 とんかつ☆-レシピのメイン写真

☆簡単! 生姜 とんかつ☆

tototomoe
tototomoe @cook_40044117

生姜を揉み混んで、体の中からあったまろう!
このレシピの生い立ち
冷え性によい生姜を、なるべくたくさん頂きたいという気持ちから思いつきました!

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材料

三人分
  1. 一口とんかつ用豚肉 400g
  2. 生姜 一個
  3. 塩、コショウ 少々
  4. 白ワイン(酒) 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ3〜4
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁の裏で軽くたたく
    生姜は皮ごとおろす
    ジップロックに豚肉、おろし生姜、白ワイン、塩コショウ少々を入れて揉む

    • ☆簡単! 生姜 とんかつ☆作り方1写真
  2. 2

    1に小麦粉を入れて揉む
    この時に、粉っぽくならないように気をつける
    ジップロックから取り出しパン粉をつけて揚げる

    • ☆簡単! 生姜 とんかつ☆作り方2写真

コツ・ポイント

☆寝かす時間を取れるとより柔らかくなります
☆小麦粉をいれてねっちょりしてるぐらいの方が、卵を使わなくてもパン粉がつきます
☆深めのフライパンで油少なめでも揚がりました

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tototomoe
tototomoe @cook_40044117
2011/07/20 12:25に公開
こんにちは!結婚二年目です。いろんな料理に、挑戦していきたいと思います☆
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